Hřib kovář - Boletus erythropus
Chci vám představit jeden z našich nejkrásnějších hřibů. Roste od jara do podzimu (květen až listopad) v jehličnatých i listnatých lesích. V listnytých lesích jej nacházím většinou pod buky. Tento krasavec má tmavě hnědý klobouk, v mládí jemně plstnatý, občas s nádechem do olivova. Ve stáří je klobouk lysý. U mladých plodnic jsou rourky žluté, časem se zbarvují do oranžova až červenohněda. Třeň je žlutý a je hustě posetý červenými šupinkami, vždy bez síťky. Kovář je jeden ze hřibů, který na řezu okamžitě modrá. Je to výborná jedlá houba, ale je třeba jej dobře tepelně upravit. Za syrova je jedovatý. V kuchyni využíváme jeho tvrdosti. Polévky, guláše, vhodný na zapékání.